Menukaart
| Voorgerechten | |
|---|---|
|
Boerenlandbrood met extra vièrge olijfolie, kruidenboter en tapenade van olijven en huisgedroogde tomaten |
5.90 |
| Crostini ‘alla Napoletana’ met buffelmozzarella uit Grootegast, cherrytomaat, olijventapenade, balsamicodressing en rucola | 8.90 |
| Chimichanga gevuld met gehakt en een wrap van gerookte kipfilet, cheddarkaasdip, tomatensalsa en guacamole | 8.90 |
| Sushi en sashimi van zalm met gemarineerde shiitake, sojamayonaise en een crème van ingelegde gember | 9.50 |
| Carpaccio van Groninger weiderund met Groninger boerenkaas, huisgedroogde tomaten, macadamianoten, rucola en balsamicodressing | 10.50 |
| Ossenhaas rolletjes met Japans zeewier, wasabi, rode peper, bosui en teriyaki dip | 9.80 |
| Verse oesters met limoen en peper (half dozijn) (indien leverbaar serveren wij waddenoesters) | 12.90 |
| Trio vis: coquille met krokant gebakken Pata Negra en hollandaisesaus, langoustinemousse met champagne-bieslookdressing en gemarineerde, gerookte, makreel op brioche |
12.50 |
| Soep | ||||
|---|---|---|---|---|
| Toscaanse tomatensoep met basilicumpesto en Parmezaanse kaas |
6.90 | |||
| Wisselende dagsoep |
dagprijs | |||
| Hoofdgerechten vlees | |||
|---|---|---|---|
| Langzaam gegaarde sukade van Amerikaans Black Angus rund met eigen jus en truffelaardappelsalade | 19.50 | ||
| Asperges van Meinardi op traditionele wijze met Livar kloosterham | dagprijs | ||
| Ossobuco van lam met gremolata en eigen jus | 18.90 | ||
| Eendenborstfilet met krokant gebakken, gekonfijte varkenswang, tarte Tatin van venkel en jus van gekarameliseerde ui | 18.90 | ||
| Japans gemarineerde, getrancheerde, steak van Black Angus met gewokte groenten, udonnoedels en wasabi dressing | 19.50 | ||
| Tournedos (biologisch) met gebakken paddenstoelen en Parmaham, met een jus van rozemarijn |
29.50 | ||
| Hoofdgerechten Vis | ||
|---|---|---|
| Gegrilde zalmfilet ‘thermidor’ op verse tagliatelle met rivierkreeftstaartjes, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas | 18.90 | |
| Roodbaarsfilet met paella, gebakken Prosciutto Crudo en rode paprikasaus | 18.50 | |
| Rolletjes van scholfilet en spinazie met saffraan-Beurre Blanc en tomatenolie | 18.50 | |
| Asperges van Meinardi op traditionele wijze met gerookte zalm | dagprijs | |
| Hoofdgerechten Vegetarisch | |
|---|---|
| Groentecurry met cashew crumble, geserveerd met naan, raita en relish van suikermaïs | 17.90 |
| Tomaten-mozzarellaquiche op een Italiaanse salade, geserveerd met brood en boter | 17.50 |
| Canneloni’s gevuld met buffelmelk-ricotta en spinazie, met cherrytomaatjes, pijnboompitten, gegratineerd met Provolone Dolce |
18.50 |
| Nagerechten | |
|---|---|
| Bloedsinaasappel-bavaroistaart met frambozensorbet | 7.90 |
| Chocoladedessert met een brownie, chocolade-karamelijs en witte chocolade-nogataart geserveerd met Amarettostroop | 8.90 |
| ‘New York style’ cheesecake met semifreddo praline |
8.50 |
| IJstaartje van mangosorbet met gebrand Italiaans schuim en coulis van verse aardbeien | 8.50 |
| Sgroppino; koude citroenshake uit Italië, met vodka, prosecco en citroensorbet | 7.50 |
| Chocoladefondue met diverse bonbonvullingen, vers fruit en marshmallows (minimaal 2 personen) p.p. | 8.50 |
| Kaasplankje met diverse kazen en getoast notenbrood | 9.70 |
